“小朋友，你觉得食堂的饭菜怎么样呀？”
近日，我校生命科学技术学院“三下乡”暑期社会实践食品安全调查小分队5名队员前往大悟县礼山学校、滨河小学,对农村学生群体、学校周边地区部分商铺进行食品安全调查。
随着时代的发展
人们追求的品质越来越高
增强食品安全防范意识刻不容缓
对于食品安全这些事，他们是认真的！
调查活动的内容包括：
▶对中小学生群体是否存在食品不安全行为的进行问卷调查
▶对家长群体是否关注孩子食品安全教育进行访谈
▶对部分商铺是否有营业执照进行走访调查
▶对存在的食品安全风险问题进行科普讲解
帮助国家级贫困农村儿童增强食品安全自我保护意识，加强家长、孩子们对食品安全问题的关注，同时提高大学生的社会实践能力是他们这次活动的目的。
（食品安全调查小组成员余文龙、郭瑾瑜
对当地两名小学生进行采访）
“小朋友，你觉得你们学校食堂味道怎么样呀？”
“挺好吃的。”
在轻松的问答中
调查小组队员就食品安全问题采访了当地中小学生
并用专业知识解答他们的疑惑
从孩子们父母那里了解到：近年来，在学校附近基本上没有无证经营的小食品商贩了。不过让人担忧的是，尽管家长对孩子们的食品安全比较重视，但还是存在部分孩子们偷偷吃垃圾食品的现象。
针对这一情况，食品安全小组调查队员科普了吃垃圾食品的危害，提高孩子们的警醒意识，并与家长们商谈遇到紧急情况时的处理方法，避免因处理不当而影响孩子们的身心健康。
食品安全调查小组对学校周边商铺进行摸底
商铺老板非常乐意接受采访
在被问及食品安全相关问题时
他们异口同声地回答不存在违规行为
在调查队员的要求下，部分商铺老板出示了营业执照，并带领调查队员参观了店内的有关设施。随后，根据观察到的实际情况，调查队员和他们进了有效的交流，提出了相应建议和改进措施。
通过实践调查，队员们发现：制售食品的小作坊、小摊贩、小餐饮虽然有相关的经营许可证，也给人们日常生活带来了很多便利，但存在食品安全难以达标、监管难度大等相关问题。特别是在幼儿园、中小学校周边经营的食品摊贩，其负面影响不可小视。
一方面，需家长和学校加强教育，提高学生自身的食品安全认知，改变其不良的饮食行为习惯
一方面，需家长和学校加强教育，提高学生自身的食品安全认知，改变其不良的饮食行为习惯
每个学习阶段老师都会讲食品安全问题，越长大，就懂的就会越多。这个主题与我们专业挂钩的比较多，当我们面对小朋友和家长们的提问的时候，也有话可说，这样既可以对生科院进行一个宣传也是对我们所学知识的一个肯定。经过对活动素材的整理和后期讨论，我们认为当地学校及政府应该对周边商铺进行进一步的整改与规划吗，小朋友们的对话中，我们可以很明显看出现在的中小学生对于食品安全没有一个正确的认识。部分商贩的牟利手段是令人不齿。孩子是一个国家的希望和未来，少年强则国家兴亡，我们在重视他们的文化程度上更加不应该忽略他们身体上的发育。
—— 生科余文龙
”将自身专业和学识回馈社会
不仅加强了当地居民对食品安全的重视
也提高了团队协作以及与人沟通的能力
食品安全无小事，舌尖上的安全很重要
它时刻关乎着每一个人的健康
如何营造一个健康安全的饮食环境也是重中之重
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本期编辑 | 胡陈成
审核编辑 | 汤晓曼
资料来源 | 新闻网， 生命科学技术学院